MENU EPHEMERE
Été 2026
Accord vin avec le menu 23,00 € les 3 verres (sans possibilité de changement)
Moelleux : Grand Théâtre Blanc : Chablis Le Finage AOP Rouge : Bordeaux Château Haut-Marbuzet
Entrées
Truite Fumée et son méli-mélo de légumes aux agrumes (l’atelier de la truite à Drucat) ou Foie gras de Canard chaud aux radis caramélisés ou Gambas au lard, caviar d’aubergines, crème de poivrons
Plats
Cœur de Rumsteak rôti, sauce boursin, frites maison et sa garniture ou Effiloché de souris d’Agneau au jus de viande, brunoise de Légumes et Pommes Grenailles ou Dos de Lieu Noir, Crème de Céleri, Pleurotes, Riz et ses Légumes
Desserts
Coupe Amarena ou Crêpes Suzette (commande au début du repas) ou Assiette Gourmande
Formules proposées à l'ardoise
Entrée - Plat - Dessert : 26,50€
Entrée - Plat ou Plat Dessert : 22,00€
(sauf le vendredi soir, samedi midi et soir)
Tout changement à la formule sera facturé à la carte
entrées
12 Escargots à l’ail
13€Foie Gras de Canard chaud
14€Avec radis caramélisés
Gambas au Lard
13€Caviar d’aubergines, crème de poivrons
Œuf poché
12,50€Et brisure de truffe et champignons
Ficelle Picarde
10,00€(la véritable)
Foie gras de canard maison
13€Et sa garniture
Truite Fumée
13,90Et son méli mélo de légumes (l’atelier de la truite à Drucat)
Huîtres 1x9 N°3
12€(Selon arrivage)
viandes
Magret de canard
19,50€Au jus de viande
Effiloché de Souris d’Agneau
22€Au jus de viande, brunoise de légumes et pommes grenailles
Double Ficelle Picarde
19,90€Et son accompagnement
Cœur de rumsteak
22€Sauce au choix
Entrecôte (300g)
23€Sauce au choix
Burger aux fromages
18,50€Tartare de bœuf préparé
21€Camembert rôti
20€Et sa charcuterie
Assiette végétarienne
17,50€(Œuf, légumes, riz, champignons, purée)
Bavette
19€Sauce poivre, frites et salade
poissons
La mer a ses caprices, certains produits peuvent être manquants
Dos de Lieu Noir
22,90€Crème de céleri, riz et pleurotes
Filet de bar
22,90€Crème de poireaux
Duo de Poissons
19,50€Brunoise de légumes, crème champignons
desserts
Profiterole
8€Sauce chocolat et chantilly
Coupe Amarena
8€Crêpes Suzette
9€(Commande en début de repas)
Nougat glacé
8,50€Et son coulis
Thé ou café gourmand
10€Colonel sorbet citron, vodka
8,60€Brioche perdue
8,50€Caramel et sa glace
Assiette de fromages
7€Glace ou sorbet
4€ / 6,50€1 boule / 2 boules
MENU enfant
(jusqu'à 10 ans)